たけのこの刺身はうまいのかな

　今日は、とある御仁のところにお邪魔しました。

　で、たけのこ掘りに参加させてもらいました。

　・・・と思っていましたが、どう考えても、竹が出てくると大変だから竹刈り（草刈ののりで）のようです。

　みんなで、竹刈りです。

　大地主さんが、たけのこののあく抜き中です。

　その間に・・・。

　たけのこのうち若そうなものを抜き取って、切り出します。

　しょうゆでいただきます。

　歯ごたえは・・・うまい。で２～３秒後のえぐみのようなものは・・・。ちょっとつらいなぁ。

　なもので、あく抜きしたものも試してみます。

　ん。んー、やっぱりえぐみがあるなぁ・・・。たけのこの刺身は難しいのかなぁ・・・。

　まぁ、今回は参加した女性陣もかわいかったし。よしとしておきましょう（笑）