プチトマトのパスタ＠フランス土産を活用した（しなくてもいい）簡単パスタ(2)

　フランス土産をもらいました。(またもや同じ書き出し）

　お土産をもらったからには、活用せねばね。それに、男の（簡単）料理レシピ

書き残しておこうというわけパート２です。

　じつは、どっかのHPに書いてあったのを、作っていたのですが、元ページがわからなくなって、しかも、段々もとのとおりに作っていない・・・はずなので、とりあえず、書き残していようというわけです。

　AQR愛用のパスタです。このパスタはちょっと甘い感じなんですよね。

　某イタリアンのシェフに教えてもらいました。

　材料を準備します。にんにくはみじん？切り。たまねぎは千切り？ベーコンは適当、プチトマトは半分に切ります。

　すでにパスタは茹で始めます。

　オリーブオイルを多めに、にんにくを低温から入れます。ゆっくり香りを移します。（どっかで教えてもらった）

　次に、ベーコンとたまねぎを入れてしばらく炒めます。表面がいたまってきたところで、プチトマト投入です。

　トマトの中のジュースが出てくるまで、炒めます。

　適当なタイミングで、塩コショウです。ここで、土産の塩を（笑）まぁ、ここで、ハーブ入りを入れると、味のアクセントになるかもってわけですね。

　ジュースが出て、トマトもしわが十分出てきたら（適当）ちょっと、パスタを茹でているお湯で緩めます。

　で、パスタを入れます。もちろん、湯を切ったりはしません。（蒸発させればOK）

　完成。

　おいしそう。食べてみると、ちょっと塩コショウ足りないかなぁ。

　シンプルなので、塩コショウの加減が重要です。とはいえ、これは人それぞれ好みですから、食べながら調整ですね。（笑）

　で、薄めの塩コショウにしておいて、食べながら、塩を振ります。

　んー、うまい。

　今日のワインはこれです。

　確か１０００円以下のはずです。単一種のワインで１０００円以下は珍しいような・・・。

　シンプルパスタと白ワイン、おいしいですねよぉ。

　ちなみに、プチトマトは１パック１００円のやつです。そんなに高くないですよ。

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