イタリアンコース（長文）

　AQRにはたまに行くイタリアンがあります。

　そこで、日曜（2007/4/1）にシェフの入魂コースを食べてきました。

　学生時代から故意にしてもらっているのをいいことに（笑）全部写真を撮ってきました。

　まずは、

　パイ生地にアオサ？を練りこんでパエリア皿で焼いたものです。

　・・・んー。もう少し薄くしたらもっとうまいかも・・・と試作品にけちをつける、心無い常連達（笑）基本的にはおいしいんですよ。

　ビールは、知る人ぞ知る・・・というほどでもないかも・・・ハートランドです。

　オードブルのプレートです。鴨と地鶏です。鴨は湯引きというか、ローストというのか、そういった感じです。

　下のトマト系のソースと上の野菜系のソースの二層仕込みです。

　うまーい。鴨大好きです。うますぎです。いい色でしょう。ワインにスイッチして鴨と地鶏を楽しみました。

　パンをお願いして、ソースをパンで食べました。

　冷製パスタです。トマトのソースは、甘めでさらっと口に入る感じです。

　ここから1stプレートかな？

　舌平目のグリル？です。普通なら、バターとかでムニエルにしてオーブンで焼くと思うのですが、今日は軽く火を入れただけのようです。

　普通ならこれが、メインなんだけど・・・。

　ソースは、落ちた油に、バルサミコで少し煮詰めた感じです。隠し味は私にはちょっとわかりません。

　2ndプレートです。イベリコ豚です。ソースは甘めのトマトです。

　ハムではないイベリコ豚をはじめて食べました。豚だけど、凄く軽くて、鳥みたいです。

　うまいなぁ。今日は軽い赤ワインでいただきましたが、白でもいけそうです。

　ちょっと調子に乗りすぎたようで、そろそろ、おなかも膨れてきました（笑）

　3rdプレートのほろほろ鳥のリゾットです。

　まともな（芯のある）リゾットですが、私は、もう少し日本人向けに芯を少なくしてもらったほうが・・・。

　でも、うまいんですよねぇ。これも。

　4thプレートです。子羊のグリルです。うまいなぁ。

　ワインを飲みながら、子羊をいただきました。油も含めてギトギトしていなくていい感じです。はじめはナイフフォークで食べてたんですが、結局手で骨を持ってしゃぶりました（笑）

　おなかいっぱいです。

　本当はこの後、ピザを焼いてくれるつもりだったようですが・・・。

　というわけで、ピザはキャンセルです。

　で・も・ん、甘いものは入るとこが違うんですよね。

　デザートがないことについて、クレームをつけまくる私（笑）アボガードを出してくれました。これを食べたのは私だけ（大笑）

　んー。やっぱ、しめは、甘いものがないとねぇ。

　お値段は・・・秘密です。相当安くしてもらいました。

　二次会はバーに行きました。

　そこで、飲みすぎたので、さわやか系チューハイを出してもらいました。一時間ほど雑談してから終電一本前で帰宅です。

　あー、楽しかったなぁ。