夏野菜は茄子ですね。なすのミートソース（未完成）

　夏ですな。

　夏野菜といえば、茄子ですね。そう、先々週買ってしまった茄子が・・・。

　そのあと、家庭菜園の茄子をあげようかといってくださる方もいたのですが、うちにいたら傷んでしまうかもしれませんから・・・。

　で、それらをもらうためにも・・・、ここは料理です。

　料理をするためには・・・。

　安ワインで、キッチンドランカーに変身です。

　NAK宅でいただいた、なすのミートソースがおいしかったので、そんな感じのものを作ってみます。

　にんにく２かけを細かく刻んで、軽く炒めます。そのあと合びきミンチ150gぐらいとたまねぎ小みじん切りを炒めます。火が通ってきたら、茄子を１個分、1/4にしてから薄く切って追加です。

　最後にホールトマト一缶を・・・。（トマト高かったんですもん・・・でも、ホールトマトは１００円だしねぇ。）

　コンソメ１カケと、ケチャップ大さじ二杯分くらいを適当に入れて、水分が適当になるまで煮ます。（１５～２０分？）

　ですから、１０分くらい煮たところで、パスタを茹で始める計算です。

　で、完成。まぁまぁうまい。ちょっと完成というのには・・・。

　　えーっと、茄子とトマト分けてくださいねー（笑）